Friesen Hirschaid Maibaumaufstellen in Marbach an der kleinen Erlauf Scheibbs Langsam anfangen 19 Prachstangerl ragen in den wei blauen Himmel Rckblick auf die Kirchweih St. Peter und Paul in Kemmern. Als groer Wein des Anwesens offenbart der Chteau Snjac 2018 den Ausdruck des Terroirs des Haut Mdoc. Geschmack: Der 2018er Chteau Snjac ist tief granatrot lila gefrbt mit einer Nase aus warmen Beeren, Erde, Krutern und Tabak sowie blumigen Anklngen. Der Gaumen ist vollmundig und reich mit feinkrnigen Tanninen, schner Frische und guter Lnge . Ein Bordeaux aus Haut Mdoc, den die Ungeduldigen bereits heute schon genieen knnen, wer jedoch noch abwarten will, hat noch einige Jahre Zeit, um das volle Potential auszuschpfen. Herstellung: Chteau Snjac 2018 wurde mit grtem Respekt vor der Frucht und dem Terroir produziert. Fr die Weinbereitung werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfltig sortiert. Die Grung erfolgt ber 25 28 Tage klassisch in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein durchluft die malolaktische Grung im Fass und reift bis zu 15 Monate in rund 30 Prozent neuer Eiche. Serviervorschlag: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflgel und wrzigem Kse.