WunderStyler Compact Bckermesser Studio totale ohne Moderator YouTube. Herzen, hren, Bltter oder ganze Landschaften wenn Brote zu Kunstwerken werden. Selbstgebackenes Brot allein ist schon wundervoll, doch wenn du deine Brotkruste noch mit einem individuellen Muster versiehst, ist es ein Genuss fr alle Sinne. Mit unserem WunderStyler Compact Bckermesser knnen ganz einfach Motive in die Teighaut geritzt werden. Die scharfe Klinge gleitet mhelos durch den Teig und es entsteht ein glatter, sauberer Schnitt. Das ermglicht Brot und Brtchen gleichmig im Ofen aufzugehen. Der hochwertige Holzkrper des Teigmessers liegt gut und kompakt in der Hand, sodass gerade Linien und flieende Rundungen geritzt werden knnen fr eine einzigartige Kruste. Die Klingen knnen von beiden Seiten verwendet werden, sodass sie nicht direkt ausgetauscht werden mssen, nur weil eine Seite stumpf geworden ist. Warum mssen Brot und Brtchen vorm Backen eingeschnitten werden? Das Einschneiden der Teiglinge ist nicht nur fr die Optik, sondern verhindert das unkontrollierte Einreien an den Seiten. Nur durch die kontrollierten Schnitte bekommen Brot und Brtchen genug Platz, sich nach oben hin auszudehnen. Achte darauf, dass du keine Sgebewegung machst, sondern einen klaren, schnellen Schnitt. Benutze dazu also immer ein scharfes Messer. Wie du das Teigmesser ansetzt, bestimmt wie das Brot an den Schnitten auch Ohren genannt aufgeht. Beim 90 Einschnittwinkel klappt der Schnitt gleichmig zu beiden Seiten auf. Einen 30 Einschnittwinkel macht man vor allem bei lngeren Broten und Baguette. Egal, fr welchen Winkel du dich entscheidest, alle Schnitte sollten die gleiche Lnge und den gleichen Winkel haben. Achtung: Unser Teigmesser ist sehr scharf. Sei vorsichtig, wenn du es benutzt oder die Klingen wechselst. Bewahr es in der mitgelieferten Schutzhlle auf, damit du dich nicht aus Versehen daran verletzt. Highlights Teigmesser zum Einschneiden von Brot, Brtchen und Baguette Hochwertiger Holzkrper mit Muster liegt kompakt in der Hand Klingen sind beidseitig benutzbar 1 Klinge + 4 Ersatzklingen Klingen aus rostfreiem Stahl Schutzhlle zur sicheren Aufbewahrung (aus Kunstleder) Zusammenbau Drehe die beiden Holzkrperscheiben in entgegengesetzter Richtung auseinander. Setze nun die ausgepackte Rasierklinge auf die Seite mir der herausstehenden Schraube ein. Die Lnge der Klinge kann durch den Schlitz in der Rasierklinge individuell angepasst werden. Schraube nun vorsichtig die beiden Holzhlften wieder zusammen. Gesamtlnge (Klinge eingesetzt): ca. 6 cm Durchmesser des Holzkrpers: ca. 4,5 cm